Pain au levain Génération

Le pain au levain existe dans notre alimentation depuis des siècles. En déclin depuis l’apparition de la levure dite « de boulanger », qui permet d’accélérer la production du pain, son goût spécial et légèrement acide commençait à se perdre. Heureusement, Thierry Yans fait partie des véritables artisans boulangers voulant ramener cette technique et ce goût particulier sur le devant de la scène.

Venez (re)découvrir ce pain d’antan à travers la large gamme disponible. Si ce n’est pas votre truc, vous pourrez toujours goûter les traditionnelles gaufres de Liège !